Los platos precortados son una opción para reducir los costos de cocción y mejorar la eficiencia de la cocción. Por un lado, se ha adaptado a los requisitos de los pequeños y medianos restaurantes para la puntualidad de la producción y la reducción de los costos de los chefs bajo la actualización de la industria de catering de China; por otro lado, ha atendido los cambios en los conceptos de consumo, especialmente los grupos de consumidores jóvenes, y los requisitos de conveniencia y disponibilidad.
Proporcionando platos pre-pared refrigerados extremadamente aerodinámicos SKU, el gabinete de conveniencia no tripulado se encuentra en la puerta de o dentro de la comunidad que satisface las necesidades de consumo de diferentes usuarios en diferentes escenarios en 24 horas. Será el mejor canal para vender platos pre-preparados. Al mismo tiempo, debido a que los gabinetes de conveniencia no tripulados naturalmente tienen ventajas como bajos costos de alquiler y bajos costos de mano de obra, el precio de sus productos también es el más rentable.
Según las encuestas de mercado, la categoría más vendida para gabinetes de conveniencia no tripulados es el licor, seguido de alimentos guisados y platos fríos, seguido de yogur, leche y pan, y la cuarta categoría son bocadillos informales y ollas calientes pequeñas autocalentadas. Se espera que los platos preparados se conviertan en la segunda categoría más grande después de las bebidas.
